Ingrediënten
180 gram pasta (fussili of penne)
1 blikje tonijn op water
2 eetlepels groen pesto
6 halve zongedroogde tomaatjes en verse tomaatjes
Flinke hand rucola
1,5 eetlepel pijnboompitjes
1 eetlepel extra vergine olijfolie
Mascarpone
Komkommer
Ui
Kappertjes
Zwarte olijven in ringetjes gesneden
Basilicum
Dille
Kook de pasta al dente en giet het af. Even laten uitstromen en dan een eetlepel extra vergine olijfolie erdoor mengen
Giet de tonijn af en haal het uit elkaar. (Niet te fijn) snijd de tomaatjes in kleine stukjes en rooster de pijnboompitjes.
Roer de pesto door de pasta en menig daarna de andere ingrediënten erdoor.
Dan kun je het lauw warm of als koude pasta salade serveren.
Smakelijk eten !
