ingrediënten voor 6 personen:
2 bakjes champignons, 1 struik bleekselderij, 2 prei, 3 grote uien, halve ui knoflook, 6 kippenpoten, scheut sesamolie, 4 blikken gepelde tomaten, ketjap, mango chutney, zwarte bonensaus, worcestersaus, maggi, allesbinder.
Wrijf de kippenpoten in met zout en peper en kipkruiden en bak ze bruin.
Snij de groenten, haal de kippenpoten uit de pan en wok de groenten in dezelfde pan met de sesamolie erbij, doe de gepelde, tomaten, ketjap, mango chutney, zwarte bonensaus, worcestersaus, maggie, wat water en de allesbinder erbij. Als het één saus is geworden doe je de gebakken kippenpoten erbij en laat het geheel 20 minuten koken.
Recept uit Curaçao van Peter's moeder.
smakelijk eten !