Recept voor een zomers nagerecht
Bosvruchtensalade met balsamicoazijn
Ingrediënten:
1 eetl. balsamicoazijn
4 eetl. suiker
250 gr. aardbeien
300 gr. bosvruchten (roodfruit)
250 gr. mascarpone
Bereiden:
1. In schaal azijn en suiker door elkaar roeren. Aardbeien en bosvruchten (rood fruit) erdoor scheppen en smaken 30 min. Laten intrekken.
Mascarpone met vanillesuiker mengen.
2. Mascarpone in bergje op vier borden scheppen. Vruchten eromheen verdelen.
Klaar!
Van Piet Roberts ontvingen we dit recept
p.s. de buurtverbinders hebben het geproefd, en het is heerlijk!
